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Bibimpop es una propuesta de cocina tradicional y fusión coreana, inspirada en el vibrante street food de Corea del Sur. Su plato principal, el bibimbap, es la base para que cada persona cree su propio bowl, eligiendo arroz, proteínas, vegetales, toppings y salsas como el gochujang picante. Más que un restaurante, Bibimpop busca acercar la cultura coreana de forma fresca, flexible y personalizada.
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