“Meli Meló está hecho con amor” Roxane Eijkman Gerenta de operaciones y recursos humanos de Meli Meló Es la hermana menor, la más callada, que se pasó su infancia mirando y escuchando todo lo que ocurría alrededor de la mesa familiar. Hoy es gerenta de operaciones y recursos humanos de Meli Meló, restaurante que […]
Durante el mes de septiembre homenajeamos a Enrique Lihn, nacido en Santiago en 1929, uno de los poetas, escritores y artistas más destacados de la literatura chilena del siglo XX. Su obra exploró la poesía, la narrativa y las artes visuales.
Tommy De Olarte llegó a Chile hace 13 años desde Perú para trabajar en el Centro de Investigación y Desarrollo de Boragó, y nunca más se fue. Peruano, arquitecto de formación y cocinero de vocación, hoy es uno de los cinco socios detrás de Arigato, la barra nikkei del Mercado de MUT. Su receta tiene […]
Entre fuego, territorio y trabajo en equipo, el chef consolida una cocina que trasciende el plato: un sistema de ideas, experiencias y relaciones que, con la familia Lautaro como caso de éxito, se expande con nuevos proyectos y su primer libro.
