Panadería y Pastelería

Mirlo

Mirlo es un negocio familiar que desde 2019 elabora artesanalmente pastelería, bollería, panadería y cocina de temporada, con foco en el producto y la estacionalidad.

Horario

Revisa Aquí

Lunes 10:00 a 21:00
Martes 10:00 a 21:00
Miércoles 10:00 a 21:00
Jueves 10:00 a 21:00
Viernes 10:00 a 21:00
Sábado 10:00 a 21:00
Domingo 10:00 a 21:00

Ubicación

Piso -2: El Mercado

Más información

Mirlo nace en 2019 como un proyecto familiar ligado a la cocina y al trabajo con productos de estación. Desde entonces, elaboramos nuestra propia pastelería, bollería, panadería y cocina, poniendo el foco en los ingredientes de temporada y procesos. En MUT contamos con un punto dedicado exclusivamente a bollería y panadería para llevar.

Panadería Pastelería

Gabriela Medina

Fundadora

Gabriela es nutricionista de profesión y cocinera autodidacta. Su vínculo con la alimentación y la cocina, junto con su formación y experiencia en el área de la nutrición e investigación, fueron dando forma a una mirada propia sobre la gastronomía.

En 2019, junto a su familia, dio vida a Mirlo, un proyecto que comenzó como un pequeño negocio familiar y que con el tiempo se ha transformado en un espacio gastronómico donde conviven la pastelería, la bollería, la panadería y la cocina de estación. Su propuesta se caracteriza por el trabajo con ingredientes estacionales, combinaciones creativas con una fuerte presencia de frutas, verduras, hierbas.