Bawarma nace con el propósito de acercar los auténticos sabores de Medio Oriente a través de una propuesta gastronómica contemporánea. Inspirados en la tradición culinaria árabe, elaboramos especialidades que destacan por el equilibrio de sus especias, la calidad de sus ingredientes y el respeto por recetas transmitidas por generaciones. Cada preparación busca ofrecer una experiencia que refleja la riqueza y el patrimonio de esta reconocida cocina.
Cocina Mediterránea
Comer y beber
Bawarma
Bawarma acerca los auténticos sabores de Medio Oriente a través de una propuesta gastronómica contemporánea inspirada en la tradición culinaria árabe.
Horario
Revisa Aquí
- Lunes 12:30 a 21:30
- Martes 12:30 a 21:30
- Miércoles 12:30 a 21:30
- Jueves 12:30 a 21:30
- Viernes 12:30 a 21:30
- Sábado 12:30 a 21:30
- Domingo 12:30 a 21:30
Ubicación
Piso -2: El Mercado
Piso -2
Más información
Esteban Aram Mizandjian Sfeir
Fundador y chef
De origen armenio-libanés, pertenece a una familia que ha dedicado más de 70 años a preservar y compartir la riqueza de la gastronomía de Medio Oriente en Chile. Inspirado por ese legado, fundó Bawarma con el propósito de acercar la auténtica cocina árabe a una nueva generación, respetando la tradición de sus recetas, la identidad de sus sabores y el valor cultural que representa esta cocina. Su visión combina herencia, excelencia y una propuesta contemporánea que busca mantener viva una de las tradiciones gastronómicas más antiguas del mundo.
