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Cocina Mediterránea
Eat & Drink
Bawarma
Bawarma acerca los auténticos sabores de Medio Oriente a través de una propuesta gastronómica contemporánea inspirada en la tradición culinaria árabe.
Horario
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- Lunes 12:30 a 21:30
- Martes 12:30 a 21:30
- Miércoles 12:30 a 21:30
- Jueves 12:30 a 21:30
- Viernes 12:30 a 21:30
- Sábado 12:30 a 21:30
- Domingo 12:30 a 21:30
Ubicación
Piso -2: El Mercado
Piso -2
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Esteban Aram Mizandjian Sfeir
Fundador y chef
De origen armenio-libanés, pertenece a una familia que ha dedicado más de 70 años a preservar y compartir la riqueza de la gastronomía de Medio Oriente en Chile. Inspirado por ese legado, fundó Bawarma con el propósito de acercar la auténtica cocina árabe a una nueva generación, respetando la tradición de sus recetas, la identidad de sus sabores y el valor cultural que representa esta cocina. Su visión combina herencia, excelencia y una propuesta contemporánea que busca mantener viva una de las tradiciones gastronómicas más antiguas del mundo.
