Almacén MUT para picotear
Te mostramos tres novedosos emprendimientos, ideales para hacer una rica comida en la casa, y que te ayudarán a salir de la rutina de la cuarentena.
Con tantos fines de semana en la casa, buscar alternativas que hagan salir de la rutina, se agradecen mucho. Acá te mostramos tres opciones entretenidas para un picoteo o comida en la casa que puedes encontrar en Almacén MUT, la vitrina virtual de emprendedores gastronómicos de MUT.
Productos Lácteos Artisan
¿Sabías que el queso Camembert nació en el pueblo del mismo nombre en Francia? Esto, luego que un sacerdote refugiado en la casa de Marie Harel, durante la Revolución Francesa, le enseñara a hacer queso Brie, pero a un tamaño más pequeño, para que su maduración fuera más rápida. Este gran invento fue un gran éxito y ha viajado por todo el mundo e incluso se fabrica de forma artesanal en el sur de nuestro país por Artisan, siguiendo la tradición de ser elaborado por mujeres.
Artisan que creado en 2009 por el ingeniero agrónomo Hernán Vigil, en la ciudad de Valdivia, donde artesanalmente elaboran productos lácteos como quesos (mantecoso, brie, camembert, entre otros), helados y yogures. Éstos últimos se destacan por ser libres de lactosa y sin azúcar añadida. Además, se encuentran en constante innovación creando productos 100% vegetales como el Vegurt, alimento a base de almendras apto para dietas tanto vegetarianas como veganas.
Conoce Artisan en Almacén MUT.
El mundo de la cerveza en Beervana
“El paraíso de la cerveza” es cómo los estadounidenses Benjamin Wood y Perry Hirsch describen su emprendimiento Beervana, una vitrina con lo mejor de las cervecerías artesanales locales, norteamericanas y europeas, entre otros, todo en un solo lugar. Además, la tienda tiene un equipo de expertos en cerveza que pueden orientar a los clientes para saber cómo combinarlas con las comidas o poder encontrar la cerveza que más se ajuste a sus gustos.
Entre los productos destacados, se pueden encontrar CSM! de Alameda Beer Company (Chile), Fancy Papers Hazy de Cigar City (Estados Unidos) y Rouge de Chimay (Bélgica) (Bélgica), entre muchos otros. A su vez, en Beervana se puede comprar todo tipo de artículos relacionados con la cerveza como vasos, poleras y destapadores.
Conoce Beervana en Almacén MUT.
Costillas CuracaRibs
Hace cerca de cuatro años, los amigos Juan Olea, Fernando y Gerardo Costa, fanáticos de las costillas ahumadas (o las ribs, como se conocen comúnmente) decidieron crear CuracaRibs. Luego de probar muchas versiones de este producto, decidieron aventurarse a hacer sus propias costillas de la manera más auténtica y artesanal posible: con ahumando a leña, con procesos de cocción lentos y cuidadosos, y desarrollando sus propios aliños y salsas.
El resultado son unas clásicas costillas ahumadas gringas hechas en Curacaví, muy jugosas, sabrosas y tiernas. Además han desarrollado otras recetas y ya tienen productos como el brisket (corte de vacuno), pulled pork (cerdo desmenuzado), truchas, pollo y pavo ahumado, entre otros.
