Prueba los sabores del mundo en Almacén MUT
Comida mexicana, oriental y venezolana son algunas de las alternativas que la vitrina virtual ofrece para viajar a través de los sentidos en estas vacaciones.
Lo mejor de México
Tijuana Tacos
Luego de vivir un tiempo en México, Natalia Landeros se inspiró en los típicos tacos de Tijuana para instalar su restaurant en Patronato con “ocho taquitos y ocho sillas”. Uno de los sellos de su local es que tienen “solo tortillas de maíz, los tacos no se arman, nosotras lo hacemos con la mano de Tijuana, Baja California”, explica.
Entre los destacados están los tacos de adobada (cerdo), birria (mechada picante), de lengua y tripa, entre muchos otros.
El Zócalo
Auténticas recetas mexicanas en Providencia, esto es lo que promete el emprendimiento familiar El Zócalo desde hace más de dos años. Además de los destacados tacos como “al pastor”, “carnitas” y “pollo deshilachado”, están las tradicionales preparaciones como enchiladas, sopa de tortillas y parrillada mexicana, entre muchos otros.
Sabor dulce de Venezuela
Bienmesabe
Desde que Miguel Brito y María Migdalia Ramírez llegaron a Chile, “nuestro sueño era regalar un poquito de Venezuela en cada bocado de nuestros productos”, explica Miguel. Hace cerca de cuatro años el sueño se hizo realidad y crearon la panadería Bienmesabe, en la comuna de Santiago y Providencia.
Hoy, tienen 40 variedades de panes dulces y salados donde destacan los piñita, con jamón y los cachitos, además de preparaciones tradicionales de Venezuela y sándwiches gourmet.
Inspiración oriental
BAO Mamba
El restaurante de baos, los tradicionales panes chinos rellenos y cocinados al vapor, nació desde La Fermenta y está a cargo del destacado chef nacional César Sierra, quien lleva cerca de cinco años explorando la cocina oriental. “Es un emprendimiento creado durante la pandemia. En un principio fue la respuesta a la situación económica que nos afectó a todos y hoy, por su gran éxito, decidimos dar el siguiente paso: instalar un local”, explican desde el Bao Mamba.
Entre las preparaciones destacadas se encuentran los baos de cerdo ahumado, los noodles de hongo y col, y coliflor frita.
